Подкаст «Волна с Востока» — тренды Азии и глобальные волны

Выпуск 8. Волна вкуса: как корейская еда покорила мир

Волна вкуса: как корейская еда покорила мир

страница выпуска

Плеер

Краткие таймкоды выпуска

00:00 — Вступление

K-food как язык культуры: кимчи, рамён, мукбанги.

00:01:02 — Мягкая сила вкуса

Корейские продукты в обычных супермаркетах.

00:01:53 — Франшизы и стратегия

Курочка, локализация, Халлю как медиадрайвер.

00:02:45 — Рынок на переломе

От тренда к системе: корнеры, франшизы, производство.

00:04:26 — Сигналы роста

Экспорт, рамен, цели по ресторанам, ЮНЕСКО.

00:07:48 — Российский контекст

Спрос, новые кафе, маркетплейсы, “переоткрытие” кимчи.

00:11:22 — Экспансия 2010-х

Bibigo, Kyochon, Nongshim; синергия медиа и бизнеса.

00:14:23 — Механика распространения

Госстратегия, логистика, дорамы, TikTok, коллаборации.

00:19:34 — Устойчивые модели

Гибридность, сообщества, медиа-экосистема, локализация.

00:31:28 — Итоги и анонс

Три вывода о K-food; следующая волна — Япония.
👉 Что-то хотите узнать по теме? Оставьте вопрос здесь или напишите в комментариях.
Подписывайтесь на подкаст в Apple Podcasts, Яндекс Музыке или там, где предпочитаете слушать подкасты, ставьте оценки ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ и делитесь с друзьями.

Каждая волна — это шанс 🌊
2025-11-06 20:44